À PROPOS
NOS FONDATEURS,
L’UN de FRANCE
L’AUTRE des ÉTATS UNIS
Franck Ramage et Charlotte King se sont rencontrés alors qu’ils travaillaient dans le département vins du prestigieux Institut Le Cordon Bleu à Paris. Plus tard, ils ont réuni leurs expériences avec l’ambition de partager avec un public international l’art de vivre à la française
Né et ayant grandi en France, Franck est un sommelier initié aux vins d’excellence après avoir exercé dans les restaurants étoilés Michelin de Paris pendant près de 10 ans. En 1999, Franck est devenu professeur de Sommellerie spécialisé dans les techniques de service, l’œnologie, les accords mets et vins et la dégustation. Il rejoint l’école Le Cordon Bleu en tant que Responsable du département vins en 2011 pour créer un programme de formation intensif en vin à destination d’étudiants internationaux.
Il reçoit le titre de Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française un an plus tard. Les connaissances et l’expérience de Franck, ainsi que son réseau de chefs, de professionnels du vin et de vignerons, donnent à Bacchus and Clio un accès privilégié aux trésors de Paris et des vignobles de France.
Charlotte est américaine et a grandi dans le Wisconsin puis est venue vivre en Bourgogne, à l’âge de 17 ans. Elle a étudié le théâtre, l‘Histoire et le Français. C’est son amour pour la langue française qui l’a menée à obtenir une maîtrise en traduction.
Charlotte a enseigné dans plusieurs universités à Paris, dont la Sorbonne Nouvelle et Marne la Vallée, tout en travaillant pour obtenir une carte de guide national français, lui permettant de mener des visites guidées dans les musées et sites du patrimoine de Paris.
En 2016, Charlotte rejoint le département vins du Cordon Bleu en tant que traductrice spécialisée et obtient le niveau 3 de Wine & Spirit Education Trust. Bacchus and Clio s’appuie sur la richesse
de l’expérience de Charlotte, capturant sa passion pour l‘Histoire et son talent pour des prestations culturelles de haut
niveau.
Charlotte est américaine et a grandi dans le Wisconsin puis est venue vivre en Bourgogne, à l’âge de 17 ans. Elle a étudié le théâtre, l‘Histoire et le Français. C’est son amour pour la langue française l’a menée à obtenir une maîtrise en traduction.
Charlotte a enseigné dans plusieurs universités à Paris, dont la Sorbonne Nouvelle et Marne la Vallée, tout en travaillant pour obtenir une carte de guide national français, lui permettant de mener des visites guidées dans les musées et sites du patrimoine de Paris.
En 2016, Charlotte rejoint le département vins du Cordon Bleu en tant que traductrice spécialisée et obtient le niveau 3 de Wine & Spirit Education Trust. Bacchus and Clio s’appuie sur la richesse de l’expérience de Charlotte, capturant sa passion pour l‘Histoire et son talent pour des prestations culturelles de haut
niveau.
NOS PARTENAIRES
Bacchus and Clio réunit une communauté d’experts chevronnés et de guides professionnels engagés, conteurs, qui font vivre chaque jour le riche patrimoine culturel de la France. Plutôt que des conférences, nous faisons le choix de conversations authentiques et en petits comités,
que ce soit en déambulant dans les rues de Paris ou en explorant des sites culturels célèbres.
Nous choisissons avec soin partenaires et guides pour une immersion totale dans la gastronomie, le vin et la culture française. Nos relations gastronomiques s’étendent à des sommeliers de premier plan, à des chefs étoilés ou directeurs de restaurants exceptionnels. Chacun est dépositaire du savoir et savoir-faire qui perpétuent la tradition française de l’art de vivre.
Les vignerons exceptionnels de notre réseau ont été sélectionnés personnellement pour enrichir chaque expérience viticole. Certains produisent des millions de bouteilles par an, d’autres seulement quelques milliers. Ce qui les unit, c’est un enthousiasme pour l’art de la vinification, la mise en lumière de leur terroir et une collection d’histoires étonnantes qui vous feront revisiter le vin français.
NOS PARTENAIRES
Bacchus and Clio réunit une communauté d’experts chevronnés et de guides professionnels engagés, conteurs, qui font vivre chaque jour le riche patrimoine culturel de la France. Plutôt que des conférences, nous faisons le choix de conversations authentiques et en petits cercles,
que ce soit en déambulant dans les rues de Paris ou en explorant des sites culturels célèbres.
Nous choisissons avec soin partenaires et guides pour une immersion totale dans la gastronomie, le vin et la culture française. Nos relations gastronomiques s’étendent à des sommeliers de premier plan, à des chefs étoilés ou directeurs de restaurants exceptionnels. Chacun est dépositaire du savoir et savoir-faire qui perpétuent la tradition française de l’art de vivre.
Les vignerons exceptionnels de notre réseau ont été sélectionnés personnellement pour enrichir chaque expérience viticole. Certains produisent des millions de bouteilles par an, d’autres seulement quelques milliers. Ce qui les unit, c’est un enthousiasme pour l’art de la vinification, la mise en lumière de leur terroir et une collection d’histoires étonnantes qui vous feront revisiter le vin français.
